Placinta cu mac ;)

Ingrediente aluat:

• 500g cartofi fierti
• 200g unt
• 200g zahar pudra
• 600g faina
• 2 oua
• 1 plic praf de copt
• sare
• coaja de lamaie

Ingreinte umplututa

• 200ml lapte
• 100g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 350 g mac macinat
• 50g gem de prune

Mod de preparare

A. Aluatul

dam cartofii fierti si raciti pe razatoare si apoi ii amestecam cu untul, zaharul , ouale si faina amestecxata cu praful de copt, coaja de lamaie rasa si un praf de sare, apoi il framantam aluatul pana devine omogen si il lasam la odihnit.

B. Umplutura

Amestecam laptele cu zaharul vaniulat si coaja de lamaie, apoi punem totul pe foc sa fiarba. Dupa ce a colcotit dam cratita de o parte si adaugam  macul macinat , zaharul apoi gemul. amestecam si o lasam de o parte.

Impartim aluatatul in 2 parti egale si le intindem. Aseaza o foaie intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina, dupa ce ai pus foaia in tava punem unplutura apoi punem a doua foaie si o ungem pe deasupra cu ou. O lasam la cuporul preincalzit timp de 40-45 de minute.

                                                                                                                             Pofta Buna ;;)