Prajitura ,, Katy''

Aceasta prajitura o fac dese ori pentru ca este foarte usor de facut si are numele mamei mele:*

Ingrediente:
250g unt
500g faina
3 linguri untura
4 linguri smantana
4 galbenusuri
100g zahar
1/2 praf de copt

Crema:

1 foaie macinata
1 pachet unt
100 ml lapte caldut
4 linguri gem caise
2 linguri cacao
1 esenta rom

Mod de preperare:
 a) Aluat:

Se amesteca toate ingredientele, se face un aluat din care se fac 3 foi. Se coc pe fundul tavii.

b) Crema:

Se pastrea 2 foi. A 3-a foaie se sfarama si apoi se adauga laptele caldut, cacaoa, gemul, esenta de rom si apoi la urma untul.

Deasupra:
4 albusuri
200g zahar

Se bat albusurile. 

Deasupra se pune spuma si se razuie ciocolata