prajitura cu caise si bezea

• Aluat : 

• 100 g unt

• 2 lg zahar pudra

• 4 galbenusuri

• 1 cana lapte

• 1 plic drojdie granulata

• 300 g faina

• 500 g caise
  

• Bezea : 

• 4 albusuri

• 200 g zahar

 

Mod de preparare: 

Pentru aluat : mixam untul cu zaharul pudra, adaugam pe rand cate un galbenus de ou, laptele si faina amestecata cu drojdia granule.

  Turnam compozitia in tava (25*35 cm) unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt si o lasam sa stea 1 ora.

 Intre timp spalam caisele; dupa ce a trecut 1 ora, scoatem samburii de la caise si le asezam cu miezul in sus, apoi dam tava la cuptor.

Dupa ce s-a copt prajitura o scoatem din cuptor si turnam deasupra bezeaua.

 Pentru bezea : mixam albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste zaharul; aceasta bezea o turnam peste prajitura coapta si mai dam la cuptor pentru 5 minute.

 Lasam sa se raceasca si taiem cu un cutit trecut prin apa rece.

 Va poftesc sa incercati prajitura pentru ca este suuper super extra buna ! :)